Pangsit Jagung Manis

Perkenalkan kami adalah Kelompok Usaha perempuan "Barokah". Kelompok ini terbentuk sejak tanggal 25 agustus 2013. Lokasi kelompok ini berada di Desa ngerangan, Kecamatan Bayat, Kabupaten Klaten. Jagung sangat berlimpah didaerah kita. Jagung memiliki banyak sekali nilai gizi yang bermanfaat untuk tubuh kita. Perlu penganekaragaman makanan yang kita perlukan agar kita lebih suka mengkonsumsi jagung. Dengan jagung kita bisa membuat berbagai aneka olahan makanan maupun minuman dari jagung. Maka dari itu kita mencoba membuat aneka olahan dari jagung. Salah satunya adalah pangsit jagung manis. Selama ini kita hanya menikmati pangsit dalam rasa biasa. Dan kita telah mencoba mengubah pangsit yang biasanya dari gandum jadi berasa dan beraroma jagung manis. Jadi dalam pembuatannya kita memerlukan campuran dari beberapa jagung manis untuk kita tambahkan kedalam adonan pangsit. Dalam pengolahannya kita masih menggunakan peralatan yang sederhana. Bahan yang kita perlukan dalam pembuatan pangsit ini adalah, 1kg Jagung manis muda, 1 kg tepung gandum, telur 4 butir, masako,dan margarin secukupnya. Cara pembuatannya pertama-tama kita mixer dulu telurnya sampai mengembang, setelah mengembang masukkan margarin dan bumbunya, setelah itu masukkan jagung yang telah diasir dan diblender lembut, setelah tercampur masukkan gandum dan uleni hingga kalis. setelah adonan kalis dan tidak lengket kemudian adonan digiling dengan mesin pangsit dimulai dari no 4,3,2 dan yang terakhir sampai gilinggan nomer 1. Setelah itu baru dipotong sesuai selera terus digoreng dengan api kecil. Pangsit jagung telah matang dan siap dihidangkan. Selamat mencoba semoga bermanfaat.